Natrij-karboksimetilceluloza (CMC)

Natrij-karboksimetilceluloza (CMC) – to je gidrokoloidni polimer, koji je modificirani produkt celuloze. On se proizvodi kemijskom modifikacijom prirodne celuloze uz korištenje karboksimetiliranja. Proces karboksimetiliranja omogućuje uvođenje karboksimetil grupe (-CH2COONa) u molekularnu strukturu celuloze, što daje jedinstvena svojstva i funkcionalnost.

Evo nekoliko osnovnih karakteristika i primjene natrij-karboksimetilceluloze (CMC):

1. Reološka svojstva: CMC posjeduje visoku čvrstoću u vodenim otopinama, što ga čini učinkovitim stabilizatorom i reološkim modifikatorom u raznim industrijskim i potrošačkim proizvodima.
2. Vodorastvorljivost: CMC se potpuno otopi u vodi, oblikuje prozirne i stabilne otopine. To čini njegov udoban sastojak za razne aplikacije, potrebne vodorastvorime dodatke.
3. Stabilizacija i zaštita: CMC se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji kao stabilizator i gustin. On poboljšava teksturu, konzistenciju i strukturu proizvoda, a također predotvara podijeljenu fazu i osjećenje čestica.
4. Vjezkost i mazanje: U roli dodaci u industrijskim i tehničkim proizvodima CMC može povećati vezivost židkih sustava, poboljšati njihovo mazanje i smanjiti kretanje između površina.
5. Reološki modifikatori: CMC se koristi kao reološki modifikator u raznim industrijskim aplikacijama, kao što su burenje naftnih skvažina, proizvodnja papira, tekstilna industrija, građevinarstvo i drugo.
6. Medicinske i farmaceutske primjene: U medicinskoj i farmaceutskoj grani CMC se koristi kao sastavni dio raznih medicinskih pripravaka, u tom broju ljekovitih oblika za oralnu i injekcionu primjenu, mazej, gel i kreme.
7. Pisani dodaci: CMC se često koristi u prehrambenoj industriji u obliku gustoće, stabilizatora i emulgatora. On se može dodati u proizvode kao što su smrznuto, sos, desert, mliječni proizvodi i dr.

Natrij-karboksimetilceluloza (CMC) važan je i univerzalni polimerni materijal sa širokim spektrom primjene u raznim industrijskim sektorima, kao iu medicini i prehrambenoj industriji.