01. Svojstva natrijeve karboksimetilceluloze
Natrijeva karboksimetil celuloza je anionski polimerni elektrolit. Stupanj supstitucije komercijalnog CMC kreće se od 0,4 do 1,2. Ovisno o čistoći, izgled je bijeli ili prljavo bijeli prah.
1. Viskoznost otopine
Viskoznost vodene otopine CMC brzo raste s porastom koncentracije, a otopina ima karakteristike pseudoplastičnog tečenja. Otopine s nižim stupnjem supstitucije (DS=0,4-0,7) često imaju tiksotropiju, a prividna viskoznost će se promijeniti kada se na otopinu primijeni ili ukloni smicanje. Viskoznost vodene otopine CMC-a opada s porastom temperature, a taj je učinak reverzibilan kada temperatura ne prijeđe 50 °C. Na višoj temperaturi dulje vrijeme CMC će se razgraditi. To je razlog zašto glazura za preljev lako pobijeli i pokvari se prilikom ispisa glazure s uzorkom tankih linija.
CMC koji se koristi za glazuru trebao bi odabrati proizvod s visokim stupnjem supstitucije, posebno glazuru koja krvari.
2. Utjecaj pH vrijednosti na CMC
Viskoznost CMC vodene otopine ostaje normalna u širokom pH rasponu, a najstabilnija je između pH 7 i 9. Uz pH
Vrijednost se smanjuje, a CMC iz solnog oblika prelazi u kiseli oblik koji je netopljiv u vodi i taloži se. Kada je pH vrijednost manja od 4, većina oblika soli prelazi u kiseli oblik i taloži se. Kada je pH ispod 3, stupanj supstitucije je manji od 0,5, te može potpuno prijeći iz oblika soli u kiseli oblik. pH vrijednost potpune transformacije CMC-a s visokim stupnjem supstitucije (iznad 0,9) je ispod 1. Stoga pokušajte koristiti CMC s visokim stupnjem supstitucije za curenje glazure.
3. Odnos CMC i metalnih iona
Ioni jednovalentnih metala mogu tvoriti soli topljive u vodi s CMC-om, što neće utjecati na viskoznost, prozirnost i druga svojstva vodene otopine, no Ag+ je iznimka, što će uzrokovati taloženje otopine. Ioni dvovalentnih metala, kao što su Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+ itd. uzrokuju taloženje otopine; Ca2+, Mg2+, Mn2+ itd. nemaju utjecaja na otopinu. Ioni trovalentnih metala tvore netopljive soli s CMC-om, ili se talože ili žele, pa se željezov klorid ne može zgusnuti CMC-om.
Postoje nejasnoće u učinku CMC-a na toleranciju soli:
(1) Povezan je s vrstom soli metala, pH vrijednosti otopine i stupnjem supstitucije CMC-a;
(2) Povezano je s redoslijedom i metodom miješanja CMC-a i soli.
CMC s visokim stupnjem supstitucije ima bolju kompatibilnost sa solima, a učinak dodavanja soli u otopinu CMC-a bolji je od učinka slane vode.
CMC je dobar. Stoga, kada pripremate osmotsku glazuru, obično prvo otopite CMC u vodi, a zatim dodajte otopinu osmotske soli.
02. Kako prepoznati CMC na tržištu
Klasificirano po čistoći
Stupanj visoke čistoće — sadržaj je iznad 99,5%;
Industrijska čistoća — sadržaj je iznad 96%;
Sirovi proizvod — sadržaj je iznad 65%.
Klasificirano prema viskoznosti
Tip visoke viskoznosti – viskoznost 1% otopine je iznad 5 Pa s;
Tip srednje viskoznosti – viskoznost 2% otopine je iznad 5 Pa s;
Tip niske viskoznosti – viskoznost 2% otopine iznad 0,05 Pa·s.
03. Objašnjenje uobičajenih modela
Svaki proizvođač ima svoj model, kaže se da ih ima više od 500 vrsta. Najčešći model se sastoji od tri dijela: X—Y—Z.
Prvo slovo predstavlja upotrebu u industriji:
F – prehrambeni razred;
I——industrijski stupanj;
C – stupanj keramike;
O – stupanj nafte.
Drugo slovo predstavlja razinu viskoznosti:
H – visoka viskoznost
M——srednja viskoznost
L – niska viskoznost.
Treće slovo predstavlja stupanj supstitucije, a njegov broj podijeljen s 10 je stvarni stupanj supstitucije CMC.
Primjer:
Model CMC-a je FH9, što znači CMC s kvalitetom za hranu, visokom viskoznošću i stupnjem supstitucije od 0,9.
Model CMC je CM6, što znači CMC keramičkog stupnja, srednjeg viskoziteta i stupnja supstitucije od 0,6.
Sukladno tome, postoje i gradacije koje se koriste u medicini, tekstilnoj i drugim industrijama, a koje se rijetko susreću u primjeni keramičke industrije.
04. Standardi odabira keramičke industrije
1. Stabilnost viskoznosti
Ovo je prvi uvjet za odabir CMC-a za glazuru
(1) Viskoznost se ni u jednom trenutku značajno ne mijenja
(2) Viskoznost se ne mijenja značajno s temperaturom.
2. Mala tiksotropija
U proizvodnji glaziranih pločica, glazura ne može biti tiksotropna, inače će utjecati na kvalitetu glazirane površine, stoga je najbolje odabrati CMC za hranu. Kako bi smanjili troškove, neki proizvođači koriste industrijski CMC, a kvaliteta glazure se lako mijenja.
3. Obratite pozornost na metodu ispitivanja viskoznosti
(1) Koncentracija CMC-a ima eksponencijalni odnos s viskoznošću, pa treba obratiti pozornost na točnost vaganja;
(2) Obratite pažnju na ujednačenost CMC otopine. Stroga metoda ispitivanja je miješanje otopine 2 sata prije mjerenja njezine viskoznosti;
(3) Temperatura ima veliki utjecaj na viskoznost, pa treba obratiti pozornost na temperaturu okoline tijekom ispitivanja;
(4) Obratite pozornost na očuvanje CMC otopine kako biste spriječili njeno propadanje.
(5) Obratite pozornost na razliku između viskoznosti i konzistencije.
Vrijeme objave: 5. siječnja 2023