Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze

Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze također se dijeli na mnoge stupnjeve prema različitim namjenama. Viskoznost tipa pranja je 10~70 (ispod 100), gornja granica viskoznosti je od 200~1200 za građevinsku dekoraciju i druge industrije, a viskoznost prehrambene kvalitete je još veća. Sve su iznad 1000, a viskoznost raznih industrija nije ista.

Zbog širokog spektra upotrebe.
Na viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze utječu njezina relativna molekularna masa, koncentracija, temperatura i pH vrijednost, a miješa se s etil ili karboksipropil celulozom, želatinom, ksantan gumom, karagenanom, gumom rogača, guar gumom, agarom, natrijevim alginatom, pektin, guma arabika i škrob i njegovi derivati ​​imaju dobru kompatibilnost (tj sinergijski učinak).

Kada je pH vrijednost 7, viskoznost otopine natrijeve karboksimetil celuloze je najveća, a kada je pH vrijednost 4~11, ona je relativno stabilna. Karboksimetilceluloza u obliku soli alkalnih metala i amonijevih soli topljiva je u vodi. Ioni dvovalentnih metala Ca2+, Mg2+, Fe2+ mogu utjecati na njegovu viskoznost. Teški metali poput srebra, barija, kroma ili Fe3+ mogu uzrokovati taloženje iz otopine. Ako se kontrolira koncentracija iona, kao što je dodatak kelirajućeg sredstva limunske kiseline, može se formirati viskoznija otopina, što rezultira mekom ili tvrdom gumom.

Natrijeva karboksimetil celuloza je vrsta prirodne celuloze, koja se općenito proizvodi od pamučnog linta ili drvene pulpe kao sirovine i podvrgava se reakciji eterifikacije s monokloroctenom kiselinom u alkalnim uvjetima.

Prema specifikacijama sirovina i supstitucijom hidroksilnog vodika u celuloznoj D-glukoznoj jedinici karboksimetilnom skupinom, dobiveni su polimerni spojevi topljivi u vodi s različitim stupnjevima supstitucije i različitim raspodjelama molekulskih masa.

Budući da natrijeva karboksimetil celuloza ima mnoge jedinstvene i izvrsne karakteristike, naširoko se koristi u svakodnevnoj kemijskoj industriji, hrani i medicini te drugoj industrijskoj proizvodnji.

Jedan od najvažnijih pokazatelja natrijeve karboksimetil celuloze je viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze. Vrijednost viskoznosti povezana je s različitim čimbenicima kao što su koncentracija, temperatura i brzina smicanja. Međutim, čimbenici kao što su koncentracija, temperatura i brzina smicanja vanjski su čimbenici koji utječu na viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze.

Njegova molekularna težina i molekularna distribucija unutarnji su čimbenici koji utječu na viskoznost otopine natrijeve karboksimetil celuloze. Za kontrolu proizvodnje i razvoj performansi proizvoda natrijeve karboksimetil celuloze, istraživanje njezine molekularne težine i distribucije molekularne težine ima izuzetno važnu referentnu vrijednost, dok mjerenje viskoznosti može imati samo određenu referentnu ulogu.

Newtonovi zakoni u reologiji, pročitajte relevantan sadržaj “reologije” u fizikalnoj kemiji, teško ga je objasniti u jednoj ili dvije rečenice. Ako morate to reći: za razrijeđenu otopinu cmc blisku Newtonovskoj tekućini, smično naprezanje je proporcionalno brzini oštrice, a proporcionalni koeficijent između njih naziva se koeficijent viskoznosti ili kinematička viskoznost.

Viskoznost se izvodi iz sila između molekularnih lanaca celuloze, uključujući disperzijske sile i vodikove veze. Konkretno, polimerizacija celuloznih derivata nije linearna struktura, već višestruka struktura. U otopini je mnogo razgranate celuloze isprepleteno kako bi oblikovalo prostornu mrežnu strukturu. Što je struktura čvršća, to su veće sile između molekularnih lanaca u dobivenoj otopini.

Da bi se stvorio protok u razrijeđenoj otopini derivata celuloze, mora se prevladati sila između molekulskih lanaca, tako da otopina s visokim stupnjem polimerizacije zahtijeva veću silu za stvaranje protoka. Za mjerenje viskoznosti, sila na CMC otopinu je gravitacija. U uvjetima stalne gravitacije, lančana struktura CMC otopine s velikim stupnjem polimerizacije ima veliku silu, a protok je spor. Spori protok odražava viskoznost.

Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze uglavnom je povezana s molekularnom težinom i ima malo veze sa stupnjem supstitucije. Što je veći stupanj supstitucije, veća je molekulska težina, jer je molekulska težina supstituirane karboksimetilne skupine veća od prethodne hidroksilne skupine.

Natrijeva sol celuloznog karboksimetil etera, anionski celulozni eter, bijeli je ili mliječnobijeli vlaknasti prah ili granula, gustoće 0,5-0,7 g/cm3, gotovo bez mirisa, okusa i higroskopna. Lako se dispergira u vodi kako bi se stvorila prozirna koloidna otopina, a netopljiv je u organskim otapalima kao što je etanol. pH 1% vodene otopine je 6,5 do 8,5. Kada je pH>10 ili <5, viskoznost natrijeve karboksimetilceluloze je značajno smanjena, a učinak je najbolji kada je pH=7.

Termički je stabilan. Viskoznost brzo raste ispod 20 ℃, a polako se mijenja na 45 ℃. Dugotrajno zagrijavanje iznad 80 ℃ može denaturirati koloid i značajno smanjiti viskoznost i učinkovitost. Lako je topljiv u vodi, a otopina je prozirna; vrlo je stabilan u alkalnoj otopini, a lako se hidrolizira u prisutnosti kiseline. Kada je pH vrijednost 2-3, doći će do taloga.