Hidroksipropilmetilceluloza (HPMC) je derivat celuloze koji se obično koristi u raznim industrijama, uključujući farmaceutsku, građevinsku i prehrambenu. Njegova viskoznost može varirati ovisno o čimbenicima kao što su njegova molekularna težina, stupanj supstitucije i koncentracija otopine.
Uvod u hidroksipropil metilcelulozu (HPMC)
Hidroksipropil metilceluloza je polusintetski polimer dobiven kemijskom modifikacijom celuloze. Zbog svojih jedinstvenih svojstava naširoko se koristi kao zgušnjivač, sredstvo za želiranje, formiranje filma i stabilizator u raznim primjenama.
Molekularna struktura i sastav
HPMC se sastoji od celulozne okosnice s hidroksipropilnim i metoksi supstituentima. Stupanj supstitucije (DS) odnosi se na prosječan broj supstituenata po anhidroglukoznoj jedinici u lancu celuloze. Specifična DS vrijednost utječe na fizikalna i kemijska svojstva HPMC-a.
HPMC viskoznost
Viskoznost je važan parametar za HPMC, posebno u primjenama koje koriste njegova svojstva zgušnjavanja i geliranja.
Na viskoznost HPMC otopina utječu mnogi čimbenici:
1. Molekularna težina
Molekularna težina HPMC-a utječe na njegovu viskoznost. Općenito, HPMC-i veće molekularne težine imaju tendenciju proizvoditi otopine veće viskoznosti. Na tržištu postoje različiti stupnjevi HPMC-a, svaki sa svojim određenim rasponom molekularne težine.
2. Stupanj supstitucije (DS)
DS vrijednosti hidroksipropilnih i metoksi skupina utječu na topljivost i viskoznost HPMC-a. Više vrijednosti DS općenito rezultiraju povećanom topljivošću u vodi i gušćim otopinama.
3. Koncentracija
Koncentracija HPMC u otopini je ključni faktor koji utječe na viskoznost. Kako koncentracija raste, viskoznost se obično povećava. Taj se odnos često opisuje Krieger-Doughertyjevom jednadžbom.
4. Temperatura
Temperatura također utječe na viskoznost HPMC otopina. Općenito govoreći, viskoznost se smanjuje kako temperatura raste.
Područja primjene
Farmaceutski proizvodi: HPMC se obično koristi u farmaceutskim formulacijama, uključujući tablete i oftalmološke otopine, gdje su kontrolirano otpuštanje i viskoznost ključni.
Građevinarstvo: U građevinskoj industriji HPMC se koristi kao zgušnjivač u proizvodima na bazi cementa za poboljšanje obradivosti i zadržavanje vode.
Prehrambena industrija: HPMC se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator u prehrambenoj industriji.
Viskoznost hidroksipropil metilceluloze složeno je svojstvo na koje utječe više čimbenika kao što su molekularna težina, stupanj supstitucije, koncentracija i temperatura. Dostupni su različiti stupnjevi HPMC-a kako bi odgovarali specifičnim primjenama, a proizvođači daju listove s tehničkim podacima koji određuju raspon viskoznosti svakog stupnja pod različitim uvjetima. Istraživači i formulatori trebali bi uzeti u obzir ove čimbenike kako bi prilagodili svojstva HPMC-a kako bi zadovoljili zahtjeve za njihovu namjeravanu primjenu.
Vrijeme objave: 20. siječnja 2024