01. Svojstva natrijeve karboksimetilceluloze
Natrijeva karboksimetil celuloza je anionski polimerni elektrolit.Stupanj supstitucije komercijalnog CMC kreće se od 0,4 do 1,2.Ovisno o čistoći, izgled je bijeli ili prljavo bijeli prah.
1. Viskoznost otopine
Viskoznost vodene otopine CMC brzo raste s porastom koncentracije, a otopina ima karakteristike pseudoplastičnog tečenja.Otopine s nižim stupnjem supstitucije (DS=0,4-0,7) često imaju tiksotropiju, a prividna viskoznost će se promijeniti kada se na otopinu primijeni ili ukloni smicanje.Viskoznost vodene otopine CMC-a opada s porastom temperature, a taj je učinak reverzibilan kada temperatura ne prijeđe 50 °C.Na višoj temperaturi dulje vrijeme CMC će se razgraditi.To je razlog zašto glazura za preljev lako pobijeli i pokvari se prilikom ispisa glazure s uzorkom tankih linija.
CMC koji se koristi za glazuru trebao bi odabrati proizvod s visokim stupnjem supstitucije, posebno glazuru koja krvari.
2. Utjecaj pH vrijednosti na CMC
Viskoznost CMC vodene otopine ostaje normalna u širokom pH rasponu, a najstabilnija je između pH 7 i 9. Uz pH
Vrijednost se smanjuje, a CMC iz solnog oblika prelazi u kiseli oblik koji je netopljiv u vodi i taloži se.Kada je pH vrijednost manja od 4, većina oblika soli prelazi u kiseli oblik i taloži se.Kada je pH ispod 3, stupanj supstitucije je manji od 0,5, te može potpuno prijeći iz oblika soli u kiseli oblik.pH vrijednost potpune transformacije CMC-a s visokim stupnjem supstitucije (iznad 0,9) je ispod 1. Stoga pokušajte koristiti CMC s visokim stupnjem supstitucije za procjednu glazuru.
3. Odnos CMC i metalnih iona
Ioni jednovalentnih metala mogu tvoriti soli topljive u vodi s CMC-om, što neće utjecati na viskoznost, prozirnost i druga svojstva vodene otopine, no Ag+ je iznimka, što će uzrokovati taloženje otopine.Ioni dvovalentnih metala, kao što su Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+ itd. uzrokuju taloženje otopine;Ca2+, Mg2+, Mn2+ itd. nemaju utjecaja na otopinu.Trovalentni metalni ioni tvore netopljive soli s CMC-om, ili se talože ili žele, pa se željezov klorid ne može zgusnuti CMC-om.
Postoje nejasnoće u učinku CMC-a na toleranciju soli:
(1) Povezan je s vrstom soli metala, pH vrijednosti otopine i stupnjem supstitucije CMC-a;
(2) Povezano je s redoslijedom i metodom miješanja CMC-a i soli.
CMC s visokim stupnjem supstitucije ima bolju kompatibilnost sa solima, a učinak dodavanja soli u otopinu CMC-a bolji je od učinka slane vode.
CMC je dobar.Stoga, kada pripremate osmotsku glazuru, obično prvo otopite CMC u vodi, a zatim dodajte otopinu osmotske soli.
02. Kako prepoznati CMC na tržištu
Klasificirano po čistoći
Stupanj visoke čistoće — sadržaj je iznad 99,5%;
Industrijska čistoća — sadržaj je iznad 96%;
Sirovi proizvod — sadržaj je iznad 65%.
Klasificirano prema viskoznosti
Tip visoke viskoznosti – viskoznost 1% otopine je iznad 5 Pa s;
Tip srednje viskoznosti – viskoznost 2% otopine je iznad 5 Pa s;
Tip niske viskoznosti – viskoznost 2% otopine iznad 0,05 Pa·s.
03. Objašnjenje uobičajenih modela
Svaki proizvođač ima svoj model, kaže se da ih ima više od 500 vrsta.Najčešći model se sastoji od tri dijela: X—Y—Z.
Prvo slovo predstavlja upotrebu u industriji:
F – prehrambeni razred;
I——industrijski stupanj;
C – stupanj keramike;
O – stupanj nafte.
Drugo slovo predstavlja razinu viskoznosti:
H – visoka viskoznost
M——srednja viskoznost
L – niska viskoznost.
Treće slovo predstavlja stupanj supstitucije, a njegov broj podijeljen s 10 je stvarni stupanj supstitucije CMC.
Primjer:
Model CMC-a je FH9, što znači CMC s kvalitetom za hranu, visokom viskoznošću i stupnjem supstitucije od 0,9.
Model CMC je CM6, što znači CMC keramičkog stupnja, srednjeg viskoziteta i stupnja supstitucije od 0,6.
Sukladno tome, postoje i gradacije koje se koriste u medicini, tekstilnoj i drugim industrijama, a koje se rijetko susreću u primjeni keramičke industrije.
04. Standardi odabira keramičke industrije
1. Stabilnost viskoznosti
Ovo je prvi uvjet za odabir CMC-a za glazuru
(1) Viskoznost se ni u jednom trenutku značajno ne mijenja
(2) Viskoznost se ne mijenja značajno s temperaturom.
2. Mala tiksotropija
U proizvodnji glaziranih pločica, glazura ne može biti tiksotropna, inače će utjecati na kvalitetu glazirane površine, stoga je najbolje odabrati CMC za hranu.Kako bi smanjili troškove, neki proizvođači koriste industrijski CMC, a kvaliteta glazure se lako mijenja.
3. Obratite pozornost na metodu ispitivanja viskoznosti
(1) Koncentracija CMC-a ima eksponencijalni odnos s viskoznošću, pa treba obratiti pozornost na točnost vaganja;
(2) Obratite pozornost na ujednačenost CMC otopine.Stroga metoda ispitivanja je miješanje otopine 2 sata prije mjerenja njezine viskoznosti;
(3) Temperatura ima velik utjecaj na viskoznost, stoga treba obratiti pozornost na temperaturu okoline tijekom ispitivanja;
(4) Obratite pozornost na očuvanje CMC otopine kako biste spriječili njeno propadanje.
(5) Obratite pozornost na razliku između viskoznosti i konzistencije.
Vrijeme objave: 5. siječnja 2023